Простые рецепты еды и напитков на Хэллоуин, которые можно попробовать в течение дня

С уханьем совы и кудахтаньем ведьмы,
Давайте танцевать со скелетами и стоять на балке.
Прежде чем мощи вернутся в свои тихие могилы,
Давайте попросим сладостей, понюхаем мои ноги, дадим мне чего-нибудь вкусного.

В отличие от других праздников, Хэллоуин отмечен катанием на сене с привидениями, охотой за привидениями, посещением склепа вампиров, вызовом духов, переодеванием в ведьм, привидений и упырей, а также подачей на стол самых жутких и противных блюд, которые легко приготовить и которые можно уложиться во время.

Вот несколько простых рецептов блюд на Хэллоуин, которые вызовут у ваших гостей, детей и всех остальных членов семьи чувство благоговения и признательности.

Закуски

Мамины маленькие монстры!

#1 Сырные хлебные палочки Косточки

Самые простые, сырные косточки из хлебных палочек, подаются с «кровью» для макания. Здесь

Ингредиенты:

• 1 фунт домашнего или покупного теста для пиццы
• 6 столовых ложек несоленого масла, растопленного
• 2/3 стакана тертого сыра пармезан
• 1 чашка тертого сыра моцарелла
• Домашний или покупной соус маринара для подачи

Как добраться:

• Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию. Застелите два противня пергаментной бумагой или силпатом.
• Разделите тесто на 10 равных шариков. Раскатайте каждый шарик в 8-дюймовую веревку, немного шире на концах.
• Разложите по пять хлебных палочек на каждом противне на расстоянии не менее 2 дюймов друг от друга.
• Сделайте надрезы шириной 2,5 см на концах каждой хлебной палочки с помощью ножниц и аккуратно раздвиньте каждый отрезанный кусочек в стороны, чтобы сформировать концы костей.
• Смажьте хлебные палочки растопленным маслом, затем посыпьте тертым сыром пармезан.
• Выпекайте хлебные палочки около 15 минут, достаньте их из духовки и посыпьте сыром моцарелла.
• Отправьте хлебные палочки обратно в духовку еще на пять-семь минут или пока сыр не расплавится.
• Достаньте хлебные палочки из духовки и подавайте их теплыми с соусом маринара для макания.

Рецепт взят из Just A Taste

#2 Глазные яблоки, налитые кровью

Один из самых простых и креативных рецептов еды на Хэллоуин, который словно появляется из темноты ночи и вызывает жуткие ощущения.

Ингредиенты:

• 18 крупных яиц
• ½ стакана майонеза
• 2 столовые ложки горчицы
• 1 столовая ложка измельченного зеленого лука или шалота
• 1 столовая ложка лимонного сока
• по ½ столовой ложки острого красного перечного соуса и вустерширского соуса
• ¼ столовой ложки соли
• 36 ломтиков черных оливок
• 1 пименто или консервированный жареный красный перец
• 2 банки черной фасоли

Направления:

• Возьмите сваренные вкрутую яйца и разрежьте их пополам поперек, слегка наискосок. Удалите желтки, оставив белки целыми.
• Положите желтки в миску, разомните их с майонезом, горчицей, зеленым луком, лимонным соком, перечным соусом, вустерским соусом и солью до однородной массы.
• С помощью двух ложек желтковой смеси скатайте небольшие шарики и поместите их в углубления белков, чтобы они напоминали глазные яблоки.
• Вставьте ломтик оливки в центр каждого желтка глазного яблока. Нарежьте пименто очень тонкими полосками длиной 2 дюйма для прожилок. Украсьте глазные яблоки налитыми кровью прожилками.
• Выложите фасоль на блюдо, чтобы она стала якорем для яиц и удерживала их на месте.
• Поставьте глазные яблоки вертикально в фасоли.
• Накройте крышкой и поставьте в холодильник на шесть часов перед подачей на стол.

Рецепт взят из Woman’s Day

Читайте также: 20 жутких идей еды на вечеринку в честь Хэллоуина, которые напугают ваших гостей

Основное блюдо

#1 Мясной рулет «Мертвец»

Каждый укус несет в себе порцию колдовских мыслей.

Ингредиенты:

• 1 столовая ложка масла
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 1 луковица, нарезанная
• 1 чашка нарезанного сельдерея
• 2 яйца
• 2 фунта постного говяжьего фарша
• 1 столовая ложка приправы каджун
• 1 чашка приправленных панировочных сухарей
• 1 черная оливка без косточки, разрезанная пополам
• 1 стакан кетчупа

Как добраться:

• Растопите масло в сковороде на среднем огне. Готовьте и помешивайте чеснок, лук и сельдерей в горячем масле, пока лук не размягчится и не станет полупрозрачным.
• Переложите овощи в миску и дайте им остыть до теплого состояния.
• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов по Цельсию). Положите лист алюминиевой фольги на противень и сбрызните его антипригарным кулинарным спреем.
• Разбейте яйца в миску с овощами и перемешивайте до тех пор, пока яйцо не станет однородным.
• Добавьте говяжий фарш, приправу каджун и панировочные сухари.
• Перемешивайте руками до тех пор, пока смесь не станет однородной.
• Сформируйте из мясной смеси фигурку человечка.
• Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 35 минут, пока серединка не перестанет быть розовой.
• Мгновенный термометр, вставленный в центр, должен показывать не менее 160 градусов по Фаренгейту (70 градусов по Цельсию).
• После этого поместите половинки оливок на голову в качестве глаз и полейте кетчупом брюшко.
• Верните в духовку и выпекайте еще 10 минут.
• Для идеального эффекта подавайте с пластиковым ножом, воткнутым в брюшко.

Рецепт взят из Allrecipes

#2 Паста с глазным яблоком

Не стесняйтесь! Простой и веселый рецепт еды на Хэллоуин со съедобными глазными яблоками, больше похожими на глаза тритона.

Ингредиенты:

Примечание: В этом рецепте еды на Хэллоуин нет указаний по количеству, так как ее можно приготовить в любом количестве.

• Паста со шпинатом (любой формы)
• Ваш любимый соус для пасты (из банки или домашнего приготовления)

Глазные яблоки

• Сырная палочка (примерно 1/2 на человека)
• Черные оливки (или овощи с темной кожицей, например, цуккини)
• Соломинки (разных размеров)

Как добраться:

• Нарежьте сырную соломку толщиной около 1/4 дюйма. Разрежьте оливки пополам вдоль.
• Вырежьте кружочки из сырных дисков с помощью соломинки. Вырежьте кусочки из оливок с помощью той же соломинки. Поместите кусочки оливок в кусочки сыра, чтобы получились глазные яблоки.
• Приготовьте пасту по инструкции. Сверху полейте соусом для пасты и добавьте сверху глазные яблоки.

Рецепт взят из Spend With Pennies

Десерты на Хэллоуин

Приходите такими, какие вы есть, и проведите приятное время.

#1 Мусс из тыквы

Элегантная подача десерта из слоев белоснежных взбитых сливок и пряного тыквенного мусса с шоколадными завитками.

Ингредиенты:

• 5 больших яичных желтков
• 1 стакан сахара
• 3½ стакана густых сливок
• 15 унций консервированной тыквы
• 2 ч. л. ванильного экстракта
• 1½ ч. л. молотой корицы
• ½ ч. л. молотого имбиря
• ¼ ч. л. молотого мускатного ореха
• ¼ ч.л. соли
• 2 ст. л. темного рома
• 1 ч. л. порошкообразного желатина
• 3 унции тертого темного шоколада

Рецепт взят из Super Healthy Kids

Как добраться:

• Наполните большую миску наполовину ледяной водой и отставьте в сторону.
• Взбейте желтки, 3/4 стакана 2 столовых ложек сахара и 3/4 стакана сливок в средней кастрюле.
• Нагревайте, постоянно помешивая резиновой лопаткой или деревянной ложкой, на среднем или слабом огне до тех пор, пока смесь не загустеет и не начнет покрывать лопатку.
• Переложите в среднюю миску и поставьте на ледяную баню. Перемешивайте, чтобы охладить.
• Добавьте в яичную смесь тыкву, ваниль, специи и соль.
• Смешайте в небольшой миске 1 столовую ложку рома и 1 чайную ложку желатина.
• Нагрейте оставшуюся столовую ложку рома и размешайте его с желатиновой смесью до полного растворения.
• Аккуратно вмешайте в тыквенную смесь. Взбейте 1/2 стакана сливок до жестких пиков и добавьте в тыквенную смесь.
• Вылейте в неглубокую посуду, накройте и оставьте до тех пор, пока смесь не остынет и не станет достаточно густой, чтобы стекать с ложки тяжелыми порциями — примерно на 8 часов или на ночь.
• Оставшиеся сливки взбить с сахаром до устойчивых пиков.
• Поочередно выложите слоями тыквенный мусс и взбитые сливки в стеклянное сервировочное блюдо.
• Посыпьте верхние два слоя шоколадной стружкой. Подавайте охлажденным.

#2 Черные ядовитые яблоки

Черный и классический; и точка! Чистое блаженство без чувства вины, простой сахар и яблоки, вот и все.

Ингредиенты:

• 2 стакана сахарного песка
• ¾ стакана воды
• ½ стакана жидкой глюкозы/легкого кукурузного сиропа
• Несколько капель черного гелевого пищевого красителя
• 6 яблок сорта «Гренни Смит» или 12 маленьких яблок. Убедитесь, что яблоки свежие и не покрыты воском.

Направления:

• Смажьте маслом лист пекарской бумаги и положите его на противень.
• Вставьте бамбуковые шпажки во все яблоки и отложите в сторону.
• В средней кастрюле смешайте сахар, воду, глюкозный/кукурузный сироп и пищевой краситель и помешивайте на среднем огне, пока сахар не растворится и смесь не станет однородной при растирании между пальцами.
• Когда сахар растворится, увеличьте огонь и промойте стенки кастрюли кисточкой для выпечки, смоченной в чистой воде, чтобы предотвратить образование кристаллов.
• Дайте карамели закипеть, пока она не достигнет стадии затвердевания (150°C/310°F на кондитерском термометре).
• Осторожно окуните яблоки в горячую смесь для конфет и положите на бумагу для выпечки, чтобы они застыли и остыли примерно в течение часа перед подачей. Вы также можете подать их поверх мармеладных червячков.

Рецепт взят из Say it with Cake

Читайте также: Помимо тыкв: 8 фруктов и овощей, которые можно вырезать на Хэллоуин

Коктейли и безалкогольные напитки на Хэллоуин

Эти коктейли и безалкогольные напитки на Хэллоуин заставят вас полетать вместе с ведьмой на ее рваной метле.

#1 Кадр, вдохновленный «Отрядом самоубийц»: Дэдшот

Заманчивый рецепт еды на Хэллоуин от Grateful Dead: сахар в фиолетовом, яд в черном, и, чтобы вы дрожали, все это покрыто льдом.

Ингредиенты:

• 1 унция Джек Дэниэлс
• 1 унция Джим
• Луч
• 1 часть водки
• 3 унции кока-колы
• Лед
• Черный сахарный песок (сахар с добавлением фиолетового пищевого красителя)
• 2 ст. л. сахарного сиропа
• 1 упаковка Pop Rocks (здесь использован вкус арбуза)

Направления:

• Окуните стаканы в простой сироп, а затем в черный сахар. Оставьте на пять минут, чтобы они высохли.
• Наполните стакан льдом на 3/4.
• Налейте свой напиток: Джек и водку.
• Добавьте колы. И ваш Дэдшот готов.

Рецепт взят из Generations of Savings

#2 Призрачный шпритцер из белого вина

Это синий, отвратительно восхитительный напиток для домового.

Ингредиенты:

• 5 унций Vinho Verde (предпочтительно), Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner, Verdejo, Vermentino — 5 разных белых вин простыми словами.
• Кубики льда с тоником — все, что вам нужно сделать, это налить тоник в формочки для льда и поставить их в морозилку, пока они не замерзнут.

Рецепт взят с сайта Wine Folly

Как добраться:

• Положите кубики в большой винный бокал, залейте белым вином со льдом и подавайте.

#3 Кровь вампира

Размешайте этот фруктовый пунш в своем котле. Ваши маленькие монстры будут в восторге от его отвратительного кроваво-красного цвета.

Ингредиенты:

• Клюквенный сок
• яблочный сок
• Гренадин
• Лайм и мята
• сельтерская вода
• Красный конфетный гель

Как добраться:

• Выдавите один тюбик красного сладкого геля на тарелку. Сделайте кайму по краям низких стаканов и равномерно разлейте приготовленный напиток по стаканам. Украсьте мятой и жевательными зубами вампира и подавайте.

Надеюсь, у вас всех будет жутко-захватывающий Хэллоуин. Ешьте, пейте и будьте страшными!